Geissen-Essen im Bachhuus Hinterrhein

Im Rahmen der Genusswoche «Semaine du Goût in der Region Viamala» stehen am 26. September 2026 regionale Geissenprodukte im Mittelpunkt. Ein feines Menü im Bachhuus Hinterrhein rund um die Geiss verbindet kulinarischen Genuss mit spannenden Einblicken in die Geissenhaltung, Landschaftspflege und die Bedeutung der Tiere für die Bergregion.
Begleitet wird das Essen von kurzen Tischreden aus der Praxis, bei der von Expertinnen und Experten aus Landwirtschaft, Küche und Parkmanagement über Wissen rund um die Haltung, die Rolle der Geiss in der Landwirtschaft und ihren Beitrag zur Pflege der Kulturlandschaft vermittelt wird.

Ein kulinarisches Angebot der besonderen Art, das Genuss, Regionalität und die Wertschätzung lokaler Produkte mit Wissensvermittlung verbindet und die Bedeutung der Geiss für die Bündner Landwirtschaft und Bergregion erlebbar macht.