Impulse für die Berglandwirtschaft - Informations- und Netzwerkanlass in Tenna

Am Informations- und Netzwerkanlass am Innovationszentrum Berglandwirtschaft (IZB) sind drei spannende Inputreferate zu hören. Die ZHAW zeigt, wie Gemüse durch Fermentation und Räuchern haltbar und genussvoll veredelt werden kann. Agroscope stellt erste Erfahrungen mit Lupinen im Bergackerbau und deren Kombination mit Milchprodukten vor – natürlich mit Degustation. Zudem teilt Rebecca Clopath ihre Sicht darauf, wie Landwirtschaft und Kulinarik auf genussvolle Weise zusammenspielen. Der anschliessende Umtrunk ist eine gute Gelegenheit für Austausch und Vernetzung.