Event
Wine & Dine mit "Von Salis"
Wine & Dine mit dem Weinprofil Daniel Hürbi aus dem Hause "Von Salis". Liebevoll zusammengestelltes 5-Gang-Menu trifft auf erlesene Weine. Reservation erforderlich bis 6. März.
Beschreibung
Datum
26.03.2026 von 18:00 bis 21:00 Uhr
Preis
Pro Person CHF 106.00 inkl. Apéro, 5-Gang-Genussmenu, Weinbegleitung
Ort
Hotel Fravi
Organizer
Hotel Fravi
Der Von Salis Weinprofi Daniel Hürbi begleitet Sie durch den Abend und verrät sein Fachwissen. Probieren, geniessen und Neues entdecken.
Menu
- Apéro
- Pilz-Pâte mit Brioche & Zwiebelmarmelade
- Rindsconsommé mit Ochsenschanzravioli
(Vegi Menü: Gemüsebouillon mit Ricotta-Spinat-Ravioli) - Confierte Entenkeule mit Kartoffel-Fondant & Martgemäse an Rotwein-Jus
Vegei Menü: Autierte Artischocken mit Pastinakenpüree, jungem Gemüse & Kräuter-Jus) - Schokoladenmousse mit Wildbeergel, knusprigem Boden und frischen Beeren
- Käseauswal von der Sennerei Andeer
Reservation erforderlich bis 6. März hier
Veranstaltungsort
Hotel Fravi
Veia Granda 8, 7440 Andeer
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